Bocal sous vide en verre : conserver et consommer différemment

Consommer différemment et opter pour la conservation de l’environnement en minimisant l’utilisation de plastique. Même si ce n’est pas du tout facile de changer d’habitude, avec les bocaux sous vide en verre, vous participez ainsi à la conservation de notre environnement. La conservation joue un grand rôle dans le domaine de nutrition. Ainsi, la consommation des aliments sains est recommandée, c’est pour cette raison que le domaine de la consommation ne cesse de proposer des produits écologiques, hygiéniques et également pratiques. Découvrons ce qu’est une boite ou bocal sous vide en verre ainsi que son utilisation.   

Les avantages de la conservation d’aliment sous vide avec une boite ou un bocal en verre

Si on a l’habitude d’utiliser les sacs sous vide pour la conservation d’aliment, aujourd’hui, il y a les bocaux et boites en verre sous vide. En effet, la mise sous vide pour la conservation d’aliment est une technique permettant d’aspirer l’air et aussi l’eau dans la boite en verre à l’aide d’une pompe. Vous êtes invité à suivre ce lien https://bonjourbocup.fr/ si vous souhaitez découvrir la pompe en question.

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Si c’est un sac sous vide, l’utilisation d’une machine sous vide est indispensable. Ce qui va créer une fermeture hermétique. En optant pour la mise sous vide d’aliment, les effets négatifs sur les aliments sont amoindris et le processus de dégradation des aliments est retardé. La mise sous vide pour la conservation d’aliment permet de prolonger leur consommation et de garder ainsi les nutriments, leur fraîcheur et aussi leur arôme. 

Donc, le système de conservation sous vide permet aux aliments de prolonger leur utilisation et garder leur consistance, fraîcheur et arôme. Ainsi, pour les amateurs de cuisine, en utilisant une boite ou un bocal sous vide, vous pourrez conserver vos plats pour une durée optimale. 

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Les aliments qu’on peut conserver dans les boites et bocaux sous vide

Comme dit, la mise sous vide pour optimiser la conservation est le meilleur moyen pour pouvoir le consommer plus longtemps tout en conservant leur nutriment ainsi que leur fraîcheur. Voici la liste des aliments que vous pourrez conserver dans un bocal sous vide avec l’utilisation de la pompe dédiée à cet effet : 

  • Plats cuisinés : conservation et consommation 2 à 10 jours ;
  • Viande crue : préservation et consommation 2 à 9 jours ;
  • Viande cuite :  conservation et consommation 5 à 15 jours ;
  • Poisson frais : 2 à 5 jours ;
  • Fruits de mer : 2 à 6 jours ;
  • Charcuterie : conservation et consommation 7 à 20 jours ;
  • Fromage : conservation et consommation 12 à 55 jours ;
  • Légumes frais : 5 à 21 jours ;
  • Fruits frais : 10 à 21 jours ;
  • Gâteau sec : 120 à 365 jours.

Conseils d’utilisation des boites sous vide

Avant d’utiliser vos boites et vos bocaux, il faut les laver ainsi que les couvercles. Séchez les couvercles et la boite respective puis disposez les aliments dans la boite et placez le couvercle. Appliquez correctement la pompe sous vide sur le couvercle de la boite et aspirez. En aspirant l’air et l’eau avec la pompe, à plusieurs reprises, voire 5 à 10 reprises, ensuite, baisser les poignets du couvercle.

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